真沒想（xiǎng）到，內卷文化已蔓延到水（shuǐ）圈——汙水變啤（pí）酒的故事我們已習（xí）以為常（cháng），但你聽過一瓶啤酒，可以從裏到外（wài）都是可再生的嗎？*近，荷（hé）蘭有家公（gōng）司聲稱他們做到了。
       上邊這（zhè）箱啤酒就是傳說（shuō）中的“全循環啤酒(fully circular beer)。*先，啤酒的水源自（zì）汙水處理廠淨化（huà）的出（chū）水。除了啤酒本身之外，生產過程、啤酒的（de）標簽、標簽上（shàng）的油墨、玻璃瓶以及啤酒箱都是可再生的（de）循環（huán）回用產（chǎn）物。為了（le）讓老百姓相信汙水蘊含的潛能，荷蘭的水委會真的是夠拚的（de）了（le）。他們的努（nǔ）力證明了啤酒行業的全流程幾乎都可以用汙水廠和自來水廠的原料來實現，他們（men）也希望借此政府能在法律法規（guī）上給汙水（shuǐ）原料的（de）利用提供更多支持。

       原料都來自下（xià）水道？

       荷蘭水委會的（de）人給這款啤（pí）酒取了個有點拗口的名（míng）字Ontboezeming，對應的英文是Outpouring。Outpouring是一（yī）個一（yī）詞（cí）多（duō）義的單詞（cí），要找（zhǎo）到精準的中文翻譯（yì）並不容易，大家自行意會吧。小編個人而言，覺得這可（kě）以象征（zhēng）著汙水廠向資源回收工廠的轉型趨（qū）勢不可阻擋，將有更多（duō）工業化（huà）產品相繼湧（yǒng）現。
       *批的Outpouring啤酒有100瓶。雖然說原水是汙水廠的出水，但（dàn）這些出水其實是經過位於Emmen的NieuWater水廠(8000m3/天)進（jìn）一（yī）步（bù）淨化，通過反滲透和EDI工藝，製（zhì）成超純水之後，再進行啤酒釀造。啤酒的玻璃瓶則是使用方解石(calcite/lime)，後者是軟化飲用水工藝產生的副產（chǎn）物。瓶子的外標簽則是（shì）用草屑或者衛生紙中的纖維素（sù）做成（chéng）的。標簽油墨的（de）原料則是藍鐵礦，後者是一種磷酸鐵，可以從汙水廠的汙泥中（zhōng）提取得到(小編在此前的專欄裏（lǐ）已經介紹過汙水（shuǐ）提取藍鐵礦的（de）技術標簽貼紙（zhǐ）的粘膠則是使用來自生物塑（sù）料膠（jiāo）(PHA)，它由汙水中的細菌生成。運輸啤（pí）酒的板（bǎn）條箱的原料（liào）主要由產自汙水的纖維素、藻酸鹽(Kaumera)和飲用水處理的方解石組成的複合材料，並且通過3D技術打印（yìn）而成。項（xiàng）目代表Jouke Boorsma表示，目前*還沒有替代方案（àn）的是瓶蓋。
       觀念的（de）轉變

       想讓更多人接（jiē）受這樣的廁所啤酒（jiǔ）其（qí）實並不容易，至少他們（men）還沒找（zhǎo）到有酒吧願意找他（tā）們拿貨銷售。所以他們隻能自己（jǐ）推銷了，包括了上個月在哥本哈根舉行的國際水協會大會。他們希望通過傳（chuán）播工作，讓水圈內外的（de）人都關注啤酒製造的原材料問題，也提（tí）高對水圈（quān）循環經濟的（de）關注程度。

       項目團隊的代表Jouke Boorsma還補充說：荷蘭人（rén）實（shí）際上長期喝著大家的小便好多年了。40%的荷（hé）蘭人的飲用水都（dōu）來自馬斯河(Maas)和萊（lái）茵河，許多汙水廠的出水也是排入這兩條河（hé）的。1950年代（dài）以來阿姆斯特（tè）丹人就一直飲用取自萊茵河的純淨水。另外（wài）有（yǒu）些自（zì）來水廠的進水口距離汙水（shuǐ）廠的出水口隻有幾（jǐ）公裏左右(指Wervershoof汙水廠和Andijk自來水廠的距（jù）離，實際（jì）車程12公裏)。
       盡管有那麽多數據支持，盡管（guǎn）荷蘭的汙（wū）水（shuǐ）資源化（huà）水平已經處於（yú）**水平 ，但在荷蘭水委會裏仍有不少人沒有（yǒu）意識到汙水處理和自來水處理（lǐ）的資源化（huà）潛力，仍把處理產（chǎn）生的副產物視作廢物。水委會當中有不少（shǎo）人希望改變這種現（xiàn）狀（zhuàng），但這也收到了法律法規的限製，所以他們（men）希望通過這款啤酒，使政（zhèng）府部（bù）門提供更多政策上的支持，以加快步伐，早日實（shí）現循環（huán）經濟的目標（biāo）。

       據稱，今年10月之後，荷蘭會廢（fèi）除鳥糞石的“廢（fèi）物”標簽，這也（yě）許將鼓勵更多（duō）汙水廠（chǎng）將汙水廠（chǎng）采用可（kě）以回收鳥糞石的除磷工（gōng）藝。

       水（shuǐ）礦的市場前景（jǐng）
       運作這（zhè）款全（quán）循環啤酒的，是一家叫（jiào）水礦(AquaMinerals)的荷蘭公司。這是一家經營各種取自汙水和自來水廠的副（fù）產品並變廢為寶的公司，據說已經（jīng）有27年的曆史。雖（suī）然小編沒有收到該公司的廣告費，但還是樂意給它免費宣（xuān）傳一下，原因是它其實也不算是一家私企，因為背後許多股東（dōng）都是荷蘭的自來水公司和水委會，而更重要的是它似乎讓我們同行看到汙水資源化的錢景。

       數（shù）據顯示（shì），該公司2021年（nián）銷售了32.6萬（wàn）噸的“廢品材料”，同比2020年增長了9%，而且營業額有1730萬歐元。

       它*重要的產品是方解石顆粒(calcite)，銷量約9萬噸。之所（suǒ）以（yǐ）這麽暢銷，是因為它（tā）用（yòng）途廣泛，除了可以製成啤酒玻（bō）璃瓶（píng），可以做成動物飼料（liào）、地毯材料和混凝土材料。他們的方解石產品（pǐn）還獲得了著名的Cradle to Cradle金級認證。
       除了方解石，他們還能從自來水（shuǐ）廠的除鐵工藝中回收三氧化二鐵，並加工成為絮凝劑，反過來可用於汙水廠的除臭、沉澱工藝。他們甚至和其他（tā）科研機構合作，進一步拓展（zhǎn）這種副產物的應用潛力，例如用作燃料等。

       小（xiǎo）編孤陋寡聞，不知道國內有沒有做著和AquaMinerals類似業務的環保公司，有的話，請留言指（zhǐ）教。

       說了這麽多（duō），小編其實*好（hǎo）奇的還（hái）是這款啤酒口味究竟如何。不知道（dào）有沒（méi）有（yǒu）荷蘭的讀者恰好有幸（xìng）嚐過，不（bú）妨（fáng）留言和我們分享一下您的品嚐體驗？