燒（shāo）烤，淄博飲食文化的（de）重（chóng）要組成部分，*近，淄博燒烤就以“迅（xùn）雷不及掩耳（ěr）之勢”火上（shàng）了天。遊客朋友們應聲組團（tuán），接連飛抵淄博，結結實實地感受一波藏（cáng）在燒烤攤裏的城市煙火（huǒ）氣。煙火氣，是一種糅雜在生活中的美好情緒，也（yě）是一種生活哲（zhé）學，大眾熱捧淄博燒烤的原因除了其味，更是期間充斥的滿（mǎn）滿煙火氣。
 
　　有數據顯（xiǎn）示，僅（jǐn）4月上旬（xún），山東省（shěng）“五（wǔ）一”假期住宿（xiǔ）率預定量就較2019年增長400%，淄博市（shì）的住宿預定量更是增長800%。如此看，滋滋冒（mào）油的生活趣味還是（shì）淄博*懂。
 
　　更誇張的是，為充分釋放這波燒（shāo）烤經濟，淄博市燒烤相關企業月內（nèi）新增近200家；淄博新開通“燒烤（kǎo）專列”，為專程（chéng）到淄（zī）博吃燒烤的遊客提（tí）供（gòng）便利，還有燒烤醬等伴手禮相贈（zèng）。化“流量”為“留量”，淄博抓住了這次機會。
 
　　但“人紅是非多”，放在淄博燒烤上，也同樣會（huì）遇到（dào），這些是非中，不乏（fá）有對因（yīn）燒烤可能產生的環境汙染的關注。空氣汙染、噪（zào）聲（shēng）汙染都是這個議題下的關（guān）鍵點。
 
　　有人（rén）說（shuō），露（lù）天燒（shāo）烤是對“每一個燒烤人”的*大尊重，燒烤也被視為一種“地攤經濟（jì）”。*近，哈（hā）爾（ěr）濱市準備著手（shǒu）強化對露天燒烤經營行（háng）為的治理，對利用固定經營門店擅自進行室外露天燒烤的，一經發現，一律（lǜ）依法清理取締、依法處罰；山西晉城也曾發文表示，禁（jìn）止任（rèn）何露天燒烤，違者沒（méi）收工具，*高罰款2萬元……
 
　　汙染防治（zhì）固然重要，不過（guò），治（zhì）汙攻堅的眼裏難道容不（bú）下一粒沙了嗎（ma）？綠色餐（cān）飲除了“一刀切”，也不是沒有別的路子可走。大火了一把（bǎ）的淄博燒烤，就給出了一份“綠色樣本”。
 
　　畢竟，淄（zī）博燒烤可是淄博的一張文化（huà）名片，早在2015年前後，淄博就開始引（yǐn）導露天燒烤（kǎo）的“三進”經營，並輔以無煙環保灶（zào）具（jù），扶（fú）淄（zī）博燒（shāo）烤進線環保。可（kě）能自那時起，淄（zī）博（bó）燒烤就加速走向了品牌化。同年統計的（de）數據顯示，使（shǐ）用無煙灶具後，露天燒烤的（de）油煙排放大幅降低，空氣質量穩定有了保障。此外，淄博還出台了管理燒烤的“十條規範”，無（wú）論是燒烤（kǎo）經營（yíng）場所、灶具使用，還是煙氣淨化裝置、垃（lā）圾桶配置等，均作（zuò）出明確（què）規定。並且對“無煙燒烤大院”、“環保無煙（yān）燒烤經營（yíng）店”開展掛牌監（jiān）督，接受群眾舉報。
 
　　如此良性循環，淄博燒烤的“綠色樣本”生成。
 
　　黃金有價，快樂（lè）無價。當代年輕人享受生（shēng）活的態（tài）度從淄（zī）博燒烤的爆（bào）火就能窺見，而（ér）淄博（bó）人踐行環保（bǎo）燒烤理念，更為淄博燒烤（kǎo）的爆火提供了（le）前提條件。