為營造“厲行節約（yuē）、反對浪費”的良好氛圍，交流製（zhì）止餐飲浪費（fèi）工作（zuò）經驗，國家發展改革委環（huán）資司、市場監（jiān）管總局食品協調司現發布製（zhì）止餐飲浪費第六批典型經驗做法如下：
 
　　一、江蘇省出（chū）台學校食堂製止餐飲浪費工（gōng）作指（zhǐ）引。從健全管理（lǐ）體係、科學采購食材（cái）、安全存儲食材、提高菜品（pǐn）質量、杜絕加工浪費、合理烹飪菜肴、優（yōu）化供餐（cān）方式、監測餐廚垃圾等方麵對學校食堂提（tí）出（chū）建議，指（zhǐ）導（dǎo）全省各類學校（xiào）采取技術上可行、經濟上合理的（de）措施製止餐飲浪費。提倡充分利（lì）用廣播、板報（bào），學校官方微博、微信（xìn）公眾號等新媒體平台，開展厲（lì）行節約宣傳，積極營造社會反對餐飲浪（làng）費（fèi）良好氛（fēn）圍。鼓勵高等院校（xiào）、技工學校學（xué）生參與校園食品安全和製止餐飲浪費誌願服務活動，引導中小學、幼（yòu）兒（ér）園（yuán）家長（zhǎng）與學校共同糾正學生不良飲食（shí）習慣，減少食物浪費。
 
　　二（èr）、安徽省亳州市依托科技（jì）賦能推動製止餐飲浪費社會共治。依托亳州市食安數智管理平台，統一印製落實食品（pǐn）安全“兩（liǎng）個（gè）責任”智能公示牌，免費發（fā）放至餐飲服務經營主體張（zhāng）貼（tiē）使（shǐ）用。消費者進店時，掃描公（gōng）示牌上的商戶“二維碼”，即可對身邊餐飲浪費現象進行在線監督。對餐飲服務（wù）經營主（zhǔ）體落實製止餐飲（yǐn）浪費情況實行綠、黃、紅“三（sān）碼”精準監管，並將處（chù）理（lǐ）情況在平台反饋，實現監管部門、經營主體、消費者信（xìn）息貫通、閉環管理。
 
　　三、湖北省（shěng）武漢市積極做好大型餐飲單位反浪（làng）費工作。指導承（chéng）辦（bàn）婚宴、生（shēng）日宴等宴（yàn）請活動的大型餐飲單位，與主辦方簽訂《宴請主辦者製止餐飲浪費自我承諾書》，主動勸導主辦者理性消（xiāo）費，做到不求（qiú）奢華、不講排場、不攀（pān）比炫耀、不鋪張浪費“四（sì）不（bú）行為”。對自助餐單位開展“反浪費管理員”試點，每家設立（lì）1名“反浪費管理員”，對用餐過程中發生浪（làng）費食（shí）品的行（háng）為，及時提醒和規（guī）勸（quàn），引導消費者“光盤行（háng）動”。
 
　　四、廣東省佛山市通過“家庭—社區—餐飲（yǐn）企業”聯動減少節日餐飲浪（làng）費（fèi）。搭建“團圓飯光盤積分”平台，居民通過上傳節日光盤照片兌換社區超市（shì）代金券，累計吸引約（yuē）1.2萬戶家庭參與。聯合餐（cān）飲協（xié）會推出“定製菜單”服務，根據用餐人數智能推薦菜品分量，引導顧客（kè）按需點餐，商家同步提供（gòng）免費環保打包盒服（fú）務，減少食材及剩菜浪費。
 
　　五、四川省涼山彝族自治州多措並舉製止（zhǐ）農村餐飲浪費。組織召開食品安（ān）全提醒（xǐng）告誡會，與（yǔ）73個農村群（qún）體性聚餐專業服務加工團隊簽訂《反餐飲浪費承諾書》，檢查食品經營單（dān）位537家，整改食品浪費相關問題13個。培（péi）訓指導（dǎo）農（nóng）村流動廚（chú）師等餐飲服務人員3106人次，傳授合理備餐技巧，從源頭減少食物浪費。發布《農村聚餐反浪費消（xiāo）費提示》，通過“村村（cūn）響”廣（guǎng）播以彝漢雙語宣傳，引導（dǎo）村（cūn）民按需用餐、剩餐打包，引領文明新“食”尚（shàng）。